当店について ABOUT

営業
時間
昼 11:00～14:30
夜 17:00～23:00
定休
なし
其の一

その場で調理した
できたて割烹を味わえる。

温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに召し上がっていただくのが、料理を一番おいしく食べる方法です。だからこそ当店ではできる限り、お客様の目の前で調理をしています。本格的な割烹を、お好きな場所で、最適なタイミングで食べられるのは、まさに出張サービスならではの魅力です。

其の二

安心して食べられる
旬の食材を厳選。

身体は食べ物からつくられる…。そうした想いから、誰もが安心して口にできる食材を使用しています。天然の魚介や無農薬野菜、昔ながらの製法でできた油・調味料を、店主自らが厳選。日ごろ頑張る皆様のご褒美となるような、繊細かつ贅を極めた料理をお届けします。

其の三

さまざまなご要望、
さまざまなシーンに対応。

「小さい子どもがいて外食しづらい」「体力的に外に出るのが難しい」「自分のお気に入りの場所で料理を食べたい」など、さまざまなご要望にお応えいたします。お祝い、接待、記念日、法事など、大切なシーンにもピッタリ。また、食材の好みやアレルギーなどにも対応できますので、遠慮なくお申し付けください。

スタッフ STAFF

  • 料理長

    竹田 祥輔Takeda Yousuke

    経歴
    1982年 生誕。石川県出身
    2005年 京都産業大学 外国語学部卒業
    2005年 京都木屋町の川床料理
    「豆屋源蔵」勤務
    2007年 京都ホテルオークラ和食「入舟」勤務
    2017年 「割烹やました」勤務
    2023年 独立し「出張割烹　たけ田．」を開業

    お客様に喜んでいただくことを第一に、真心込めて料理をお作りしています。20代のころは禅寺で生活していました。そうした経験も活かしながら、心も身体も満たされる料理をお届けできるよう、日々精進してまいります。